Champignons de forêt salés très simples

Cette recette est intéressante pour une manière très simple, rapide et facile de cuisiner, pour son goût élevé. Tous les champignons tubulaires (comestibles) conviennent au salage. Il est conseillé de choisir des matières premières de taille petite ou moyenne, sans défauts, sans dommages et sans trous de ver. Le bolet doit être dense, avec des caractéristiques prononcées et caractéristiques. Vous ne devriez pas prendre de champignons dans lesquels vous n’êtes pas sûr, cela pourrait nuire à votre état de santé.
Déjà 24 à 30 heures après leur préparation, vous pourrez servir des champignons légèrement salés, créés de vos propres mains sur la table. Ils sont bons avec la purée de pommes de terre et comme collation. Les gousses d'ail et les parasols à l'aneth confèrent aux champignons un goût agréable et riche, augmentent l'appétit et rendent tout plat festif et lumineux.
Les bolets salés peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 mois, si vous ne réduisez pas le taux de sel dans la recette et utilisez uniquement des plats secs et propres pour les créer.

Les ingrédients

• - champignons (1000 grammes);
• - 1 cuillère à café les sels;
• - 2-3 parapluies à l'aneth;
• - 3-4 gousses d'ail;
• - 2-3 pièces piment de la Jamaïque.

Champignons salés

1. Nous nettoyons chaque champignon des débris, de l'herbe et du sable. Nous le divisons en plusieurs parties (en fonction de la taille du bol).
2. Versez de l'eau dans un bol pour couvrir les placards ou les mousses, faites cuire pendant 30 à 32 minutes).
3. Nous lavons les champignons à l'eau courante et en retirons l'excès d'humidité.
4. Étendez quelques morceaux d'ail, une partie d'aneth et de sel au fond d'un bol de taille appropriée.
5. Étaler une petite quantité de champignons.
6. Nous répétons le processus jusqu'à ce que le bol et les épices soient terminés.
7. Nous fabriquons la cargaison et laissons la pièce pendant 24 à 30 heures.
8. Nous essayons une collation, si vous le souhaitez, ajoutez plus de sel.
9. Mettez les champignons légèrement salés dans un récipient approprié, envoyez-les au réfrigérateur, utilisez-les à tout moment.