Une recette rapide pour les champignons marinés

Les champignons marinés sont un apéritif universel pour les boissons fortes et fortes. De plus, la friandise se combine parfaitement avec les pâtes et les pommes de terre bouillies. Il existe de nombreuses recettes pour le marinage des champignons, mais cette recette est bonne en ce que les champignons pendant la cuisson restent blancs et appétissants. Et l'apéritif est préparé très rapidement.

Les ingrédients

Les aliments suivants sont nécessaires pour préparer des champignons marinés épicés:

• Champignons - 1 kg.
• Vinaigre - 200 g.
• Feuille de laurier - 3 pièces
• Noix de muscade - 1 c.
• Clou de girofle - 5 pcs
• Poivre noir en grains - 5 pcs
• Sel - 2 c.
• Sucre - 1 c.
• Huile végétale - 200 g.
• Aneth pour servir des plats.

Recette rapide

Préparation pas à pas de champignons marinés épicés:
1. Préparez les champignons: lavez-les, retirez le revêtement sale (le cas échéant) et séchez légèrement à l'aide d'une serviette en papier.
2. Préparez la marinade. Pour ce faire, dans une casserole profonde, combinez tous les ingrédients restants sauf l'aneth.
3. Mettez une casserole de marinade aigre-douce sur le feu. Mettez-y les champignons préparés et couvrez-les d'un couvercle. Aucune eau ne doit être ajoutée à la casserole. Pendant la nostalgie, les champignons commencent à se former, se déposent un peu et sont enterrés dans la marinade.
4. Dès que les champignons ont laissé le jus (10-15 minutes), retirez la casserole du feu. Si les champignons sont petits, retirez-les immédiatement de la casserole et placez-les sur un plat. Si les champignons sont gros, laissez-les infuser dans la marinade pendant 30 à 40 minutes. Refroidissez le festin et assaisonnez-le avec de l'huile végétale. Saupoudrer les champignons avec l'aneth haché et servir.
Un plat préparé selon une recette aussi rapide a l'avantage de pouvoir être servi immédiatement aux invités. Les champignons marinés selon cette méthode volent pour le moment loin de la table. Après tout, personne ne peut leur résister. Bon appétit!